Lezzet Patlaması: KAŞARLI PATLICANLI KÖFTE 🔥🧀🤯 #yemekcom #kaşarlıköfte #patlıcan
Hafta sonuna müthiş bir lezzet: Patlıcanlı Kaşarlı Köfte! 🔥🧀 Şef @chefferhatbora ’dan Lezzet Patlaması! Köfte severler buraya! 😍 Şef Ferhat Bora, içi kaşar sürpriziyle damak çatlatan enfes bir tarifle karşınızda! 🍽 Malzemeler @amazonturkiye6911 ’de! 🛒 Amazon Hafta Sonu Tarifleri serisi başlıyor! Siz de amazon.com.tr'den siparişlerinizi hemen verin, hafta sonunu bu unutulmaz lezzetle taçlandırın! 👨🍳✨ 📝 Patlıcanlı Kaşarlı Köfte (4 kişilik) Hazırlama Süresi 30 dakika Pişirme Süresi 30 dakika Malzemeler 3 adet kemer patlıcanı 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 2 su bardağı rendelenmiş kaşr peyniri 1 tutam maydanoz Köfte için: 800 gram orta yağlı dana kıyma 1/2 adet soğan rendesi 1 tutam tuz 1 tutam kimyon 1 tutam toz kırmızı biber 3 yemek kaşığı galeta unu 1 adet yumurta 1. Patlıcanları közleyip soyun. Ardından tuz ve karabiber ekleyip bıçakla kıyarak püre haline getirin. Patlıcanlar soğuduktan sonra kaşar peyniri ve kıyılmış maydanozla harmanlayıp karışımı kenara alın. 2. Köfte için gereken tüm malzemeyi büyük bir kasede yoğurun. Harcı dinlenmesi için buzdolabına kaldırın. 3. Köfteleri hazırlamak için harcı 12 adet eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı yuvarlayıp tezgaha serdiğiniz hafif ıslattığınız buzdolabı poşeti ya da yağlı kağıt arasında bastırarak inceltin. Geniş bir yuvarlak halinde olan köftenin içine patlıcanlı karışımdan bir yemek kaşığı kadar koyup poşetin yardımı ile katlayın. Yarım ay şekli alan köftelerin uçlarını sıkıca bastırın. 4. Köfteleri az yağlı tavada önlü arkalı 7-8 dakika pişirin. 5. Dilerseniz tereyağı ile yumuşatılmış pide ve söğüş domates ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. #işbirliği